现在很多家庭都会自己购买刨冰机，一般情况下的暴冰机可以制作两种冰，也就是花式刨冰和绵绵冰。绵绵冰就是将冰柱通过刀片层层削下来，这样做出来的绵绵冰就像棉絮一样有蓬松的结构，但是吃起来质感又很好，如果在绵绵冰上面加上草莓果酱和布丁这些点缀，看起来会更加漂亮。
而花式刨冰就是我们经常在冰饮店吃的那种，把冰块做成冰粉，再把冰粉堆积在碗里上面，放上水果或者是各种水果榨成的果汁，这样就形成了不同口味的爆冰。刨冰机相对于碎冰机而言功能更多，碎冰机只能将冰块打成碎粒，大小不均匀而且打得不细腻，吃起来口感不好，而刨冰机功能更多。
刨冰机是用来将冰块刨制成雪花状碎冰的设备，可以制作出各种口感、各种不同风味的刨冰食品，比如牛奶刨冰、葡萄干刨冰、冰激凌刨冰等。 刨冰是将冰块刨成雪花状，然后装如盘子中，再进行加工，比如淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮食品，吃起来口感细腻，入口则化，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。
刨冰是炎炎夏日消暑的最佳食品之一。 在炎热的夏天，吃上冰爽的刨冰是一件很舒服的事情，因此刨冰也受到消费者的追捧，刨冰机也因此变得大众化。刨冰机被广泛应用于餐饮业、冷热饮店、西餐厅、咖啡店、休闲小吃及宾馆等行业，为消费者制造美味可口的刨冰食品消暑，同时也为商人们赚钱丰厚的收益，是夏季创收的好帮手。
可见，在家里添置小型刨冰机可以起到一定作用，如刨冰机相对于碎冰机而言功能更多，碎冰机只能将冰块打成碎粒，大小不均匀而且打得不细腻，吃起来口感不好，而刨冰机功能更多。
